パン作り★

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今回は、前回の生地をベースに(*^◯^*)

具を色々入れてみました❤️

 

具は①ピザ風(ウインナー、トマトソース、チーズ)、②ツナマヨ(ツナ、コーン、マヨネーズ)、③ポテト(ベーコン、ポテト、パセリ、黒胡椒)、④プチウインナー(パークウインナー、ケチャップ)、⑤チョコの5種‼️

この生地を使ったパン作りに慣れてきました💓


★メモ★

強力粉300g

砂糖9g

塩2g

ドライイースト6g

お湯200ml

バター30g

一次発酵30度25分、二次発酵30度25分、170度オートプラス10分

 

パン作り★

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今回は、前回の生地をベースに倍量にして、発酵時間を長めに、水をお湯にして改良‼️

具もピザ風(ウインナー、トマトソース、玉ねぎ)、ウインナー巻(ウインナー、マスタード)、ウインナー載せ(ウインナー、マスタード、トマトソース)、玉子パン(ゆでたまごマスタード、マヨネーズ、パセリ)とチョコの5種に。

今までで一番柔らかく美味しくできました❤️

 

★メモ★

強力粉300g

砂糖9g

塩2g

ドライイースト6g

お湯200ml

バター30g

一次発酵30度25分、二次発酵30度25分、170度オートプラス10分

パン作り★

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今回もオーブンレンジに載ってるレシピを基にアレンジして作りました!

前回は少し硬かったのと、発酵足りなかったのでバターの量とイーストの量を増やして発酵時間を長めに取り改良。

少しづつ上達‼️

 

★メモ★

強力粉150g

砂糖9g

塩2g

ドライイースト3g

水100ml

バター15g

一次発酵30度20分、二次発酵30度20分、170度オートプラス10分

パン作り★

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2回目のパン作り。今回はスチームオーブンに載ってた簡単なレシピで作りました。

中身は子供が大好きなチョコわ包んで♪

娘も大喜びでした!

 

★メモ★

強力粉150g

砂糖9g

塩2g

ドライイースト2.5g

水100ml

バター12g

一次発酵30度12分、二次発酵30度12分、170度オート